Bổsung collagen là điều cần làm để có làn da căng bóng & sức khỏe tốt. Vậy collagen có trong thực phẩm nào? Xem ngay top 15 thực phẩm giàu collagen nhất mà bạn nên ăn hằng ngày.
Nội dung
1. Trứng gà
Trứng gà hay cụ thể hơn là lòng trắng trứng chứa rất nhiều collagen. Đó chính là lí do vì sao nhiều người thường dùng phần lòng trắng này để đắp mặt dưỡng da. Lòng trắng trứng giàu prolyn – một thành phần chính tạo nên collagen, từ đó cũng giúp kích thích cơ thể sản sinh collagen nữa.
Do đó bạn có thể bổ sung mỗi ngày mà không thấy ngán. Kết hợp với các loại rau củ quả, salad,..để thay đổi hằng ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh & nạp một lượng collagen lớn đấy.
2. Móng giò
Nơi tập trung nhiều collagen nhất ở các loại động vật (bò, lợn,..) chính là phần da & sụn. Càng nhiều các mô liên kết thì càng nhiều collagen. Chính vì vậy đa số các sản phẩm nước uống collagen hiện nay trên thị trường đều được chiết xuất từ da & sụn của động vật.
Ăn móng giò sẽ nạp thêm collagen tự nhiên cho cơ thể. Tuy nhiên vì móng gió khá béo và ngán nên chị em không nên ăn quá nhiều, chỉ nên kết hợp ăn theo tuần hoặc theo tháng.
3. Nước hầm xương
Vẫn chưa có quá nhiều nghiên cứu chỉ ra việc nước hầm xương có giàu collagen không. Tuy nhiên từ trước đến nay đây vẫn là một món ăn được nhiều người ưa thích để bổ sung collagen. Bởi theo chuyên gia Davidson (Healthline), xương có nhiều mô liên kết, canxi, magie, phốt pho, collagen, glucosamin & nhiều chất dinh dưỡng khác.
Ngoài ra quá trình ninh xương với nước cũng giúp chiết xuất collagen ra ngoài. Do đó ăn nước hầm xương sẽ giúp “nạp” thêm collagen cho cơ thể.
4. Cá & một số loại hải sản
collagen có trong thực phẩm nào? Giống như nhiều loại động vật khác, cá và một số loại hải sản có phần da, vỏ, sụn và dây chằng làm từ collagen. Thậm chí có không ít chuyên gia nhận định rằng collagen chiết xuất từ cá biển là loại collagen tinh khiết và tương thích nhất với collagen ở người.
Đó cũng là lí do vì sao nhiều hãng sản xuất collagen nổi tiếng như Meiji (Nhật), Hanamai (Nhật) hay Dr. Saffron (Đức) chọn collagen chiết xuất từ cá biển để đưa vào các dòng collagen uống giúp làm đẹp da của họ.
Tuy nhiên bạn nên lưu ý rằng phần thịt cá không chứa nhiều collagen như phần da, sụn, mắt,…vì vậy đừng chỉ ăn mỗi thịt cá mà vội bỏ qua da cá hay vảy, sụn cá ra khỏi bữa ăn nhé.
5. Các loại quả có múi
Các loại quả có múi (cam, quýt, bưởi,…) tuy không chứa collagen nhưng chúng lại chứa một thành phần “tiền collagen” (pro – collagen) cực kỳ quan trọng là Vitamin C. Vitamin C sẽ giúp kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều collagen tự nhiên hơn.
Ngoài ra nếu bạn đang bổ sung thêm collagen từ những viên uống, nước uống collagen ở ngoài, thì Vitamin C cũng giúp “hòa tan” collagen nhanh hơn, kích thích cơ thể hấp thụ collagen hiệu quả nhất.
6. Hạt điều
Hạt điều là một loại thức ăn vặt bổ dưỡng & giàu khoáng chất. Thay vì ăn các đồ ăn vặt, đồ ăn nhanh không tốt cho sức khỏe như bim bim, bánh kẹo,…thì nên thay thế bằng hạt điều. Trong hạt điều có chứa rất nhiều kẽm & đồng. Đây là 2 khoáng chất vi lượng giúp cơ thể tăng sinh collagen tự nhiên, làm đẹp da & chống lão hóa.
7. Các loại đậu
Một số loại đậu như (đậu nành, đậu đen, đậu thận đỏ,…) rất giàu protein và các axit amin. Các axit amin này lại là thành phần quan trọng cấu thành các chuỗi collagen. Vì vậy ăn các loại đậu cũng giúp cơ thể sản sinh collagen nhanh & mạnh hơn.
Thêm vào đó nhiều loại đậu còn rất giàu đồng – một khoáng chất vi lượng cực kỳ cần thiết cho quá trình sản xuất & tái tạo collagen của cơ thể.
8. Cà chua
Nếu bạn đang thắc mắc collagen có trong thực phẩm nào hay muốn tìm các loại thực phẩm dưỡng da, làm đẹp hẳn không thể bỏ qua cà chua. Cà chua vừa có thể dùng để đắp mặt dưỡng da bên ngoài. Vừa giúp bổ sung chất chống oxy hóa & nhiều khoáng chất để làm đẹp từ bên trong.
Cà chua có chứa lượng Vitamin C cao gấp 3 lần so với các loại rau củ thông thường. Vitamin C lại là “chất dẫn” không thể thiếu để cơ thể tăng cường sản sinh collagen. Vì vậy đừng quên bổ sung thêm cà chua vào thực đơn hằng ngày nhé.
9. Ớt chuông
Nếu đã bổ sung cà chua thì cũng đừng quên một loại rau củ nữa cũng cực kỳ giàu Vitamin C – ớt chuông. Ngoài vitamin C, ớt chuông còn chứa capsaicin – một hợp chất chống viêm mạnh giúp ngừa viêm mụn, nhiễm khuẩn, giúp làn da luôn khỏe mạnh, thách thức nắng hè & chống lại các dấu hiệu của lão hóa.
10. Tỏi
Tỏi hẳn là loại gia vị có thể dễ dàng tìm thấy trong căn bếp của mọi gia đình. Ngoài khả năng kháng viêm, ngừa cảm cúm & tăng đề kháng cực tốt thì tỏi còn có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen. Theo chuyên gia Gabriel (Healthline): “Tỏi chứa nhiều sulfites, đây là một khoáng chất vi lượng giúp cơ thể tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen.”
Vậy nên mỗi bữa bạn nên ăn thêm 2 – 3 nhánh tỏi tươi, hoặc dùng tỏi ngâm mật ong, làm gia vị món ăn để kích thích cơ thể sản sinh nhiều collagen hơn nhé.
11. Các loại quả mọng
Bên cạnh các loại quả có múi như cam, quýt,…thì các loại quả mọng như quả mâm xôi, việt quất cũng là một đáp án cho câu hỏi collagen có trong thực phẩm nào.
Các loại quả mọng là một nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào cho cơ thể. Vì vậy bạn có thể kết hợp thay đổi ăn các loại quả có múi (cam, bưởi,..) với các loại quả mọng này để nạp Vitamin C, giúp tăng sinh collagen cho cơ thể nhé.
Hơn nữa các loại quả mọng có nhiều chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏe lên, bảo vệ da khỏi các tác động tiêu cực từ bên ngoài (khói bụi, tia cực tím,…)
Gợi ý thực đơn 7 ngày giúp bổ sung collagen nhanh nhất
Bên cạnh thắc mắc collagen có trong thực phẩm nào thì cũng có không ít chị em quan tâm tới thực đơn ăn uống hằng ngày và kết hợp thế nào để bổ sung collagen nhanh nhất cho cơ thể. Dưới đây là gợi ý thực đơn 7 ngày giúp tăng sinh collagen hiệu quả nhất mà bạn có thể tham khảo:
Ngày 1
- Bữa sáng: 1 cốc sữa đậu nành (hạn chế cho đường), 1 quả trứng gà ốp la & 2 lát bánh mì nguyên cám
- Bữa trưa: 2 bát cơm gạo lứt, 1 bát salad bơ, rau mầm & cà chua bi (hoặc có thể tùy chọn loại rau thay thế), 1 miếng cá hồi áp chảo & 1 quả cam
- Bữa tối: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng gà ốp la (hoặc luộc), 1 cốc sữa chua ăn kèm cùng các loại quả mọng (VD: dâu tây, kiwi,..)
Ngày 2:
- Bữa sáng: 1 cốc nước cam, 3 lát bánh mì (ăn kèm trứng ốp hoặc mứt), 1 hộp sữa chua
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 bát nhỏ thịt bò xào cà chua & 1 quả chuối
- Bữa tối: 1 bát salad với xà lách, cá hồi & ớt chuông, 1 quả táo, 1 hộp sữa chua
Ngày 3:
- Bữa sáng: 1 cốc sữa hạt, 1 bát cháo yến mạch & 1 quả chuối
- Bữa trưa: 1 bát cơm trắng, 1 bát salad cá ngừ với cà chua & xà lách, 1 quả táo
- Bữa tối: 1 bát nước hầm xương với rau củ quả, ½ bát cơm trắng, 1 quả cam
Ngày 4:
- Bữa sáng: 1 bát cháo móng giò hầm, 1 quả táo & 1 hộp sữa chua
- Bữa trưa: 1 bát cơm trắng, 1 miếng cá hồi áo chảo, 1 bát salad bơ, cà chua bi & xà lách, 1 quả chuối
- Bữa tối: 1 bát salad rau mầm, 1 quả táo, 1 đĩa nhỏ hạt điều
Ngày 5:
- Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch (hoặc ngũ cốc ăn kèm sữa), 1 quả chuối
- Bữa trưa: 2 bát cơm trắng, 70 – 100gr ức gà (nên chọn phần ức có sụn) áp chảo, salad bơ & 1 quả cam (hoặc quýt)
- Bữa tối: 70gr thịt bò xào cà chua, 1 hộp sữa chua & 1 quả kiwi
Ngày 6:
- Bữa sáng: 1 cốc sữa đậu nành, 2 lát bánh mì, 1 quả trứng gà ốp
- Bữa trưa: 2 bát cơm gạo lứt, 1 bát salad với xà lách, bơ & tôm hấp, 1 quả chuối
- Bữa tối: 70gr ức gà áp chảo, 1 cốc nước cam
Ngày 7:
- Bữa sáng: 1 bát chè đậu đen hầm nhừ (hoặc đậu đỏ, đậu thận,..), 1 quả chuối
- Bữa trưa: 1 bát cơm trắng, 1 bát nước hầm xương cùng rau củ quả, 1 quả cam
- Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch & 1 hộp sữa chua
Trên đây là giải đáp cho thắc mắc “collagen có trong thực phẩm nào?” mà bạn có thể tham khảo thêm cũng như gợi ý một số thực đơn để tăng sinh collagen cho cơ thể. Đừng quên bổ sung thêm collagen từ các sản phẩm bên ngoài ngay từ sau năm 25 tuổi để có làn da căng bóng & mịn màng nhé